في عالم الأطعمة الطبيعية والصحية، تبرز بعض المنتجات بفوائدها الغذائية والطبيعية التي تلبي احتياجات الجسم بشكل مميز، كما يعتبر الدبس من التمر والعسل الأسود من بين هذه المنتجات القيمة، حيث يتمتع كل منهما بطعم فريد وخصائص غذائية مميزة، وفي هذا المقال، سنقوم بفحص الفرق بين دبس التمر والعسل الاسود، مع التركيز على المكونات والفوائد الصحية لكل منهما.
بالإضافة إلى ذلك، سنلقي نظرة على أفضل المنتجات المتوفرة في السوق، بما في ذلك تلك المقدمة من متجر جزلا للتمور، حيث يتم اختيار أفضل أنواع التمور لصنع أجود أنواع الدبس، فلنستعرض سويًا هذه المواد الطبيعية القيمة ونكتشف ما يميز كل منها وكيف يمكن أن تساهم في تحسين صحتنا وجودتنا في الحياة اليومية.
تمر صقعي باللوز 12 كيس ربع كيلو
اكتشف تمر صقعي باللوز الرائع الذي يجمع بين طعم التمور الطبيعي ونكهة اللوز الفاخرة، واستمتع بتجربة لذيذة وفريدة مع هذا المنتج الرائع، الذي يقدم لك الطعم الغني والتغذية العالية، فقد تم تحضيره بعناية فائقة باستخدام أفضل أنواع التمور الصقعي الطازجة واللوز الطبيعي الغني بالعناصر الغذائية.
مع حجمه المناسب ومذاقه الغني، ستستمتع بلحظات لذيذة ومشبعة بالرفاهية، لذا جرب تمر صقعي محشي باللوز الرائع من متجر جزلا للتمور، واستمتع بتجربة فريدة مليئة بالنكهات الغنية والراحة بسعر رائع جداً فقط يبلغ 65 ريال سعودي.
نبذة عن العسل الأسود
يتم الحصول على العسل الأسود من قصب السكر بعملية تصنيع تتضمن تركيز السكر وبلورته للحصول على مادة كثيفة تسمى دبس السكر أو العسل الأسود، ويتميز بفوائده الصحية العديدة بسبب احتوائه على العديد من العناصر الغذائية مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم وغيرها.
نبذة عن دبس التمر
أما دبس التمر فيتميز بقوامه الكثيف ولونه الداكن وطعمه الحلو، ويحتوي على مجموعة متنوعة من القيم الغذائية المفيدة للجسم مثل الدهون والألياف والكربوهيدرات والماء، مما يجعلها خيارًا ممتازًا لمن يبحثون عن مصادر طبيعية وغنية بالعناصر الغذائية.
فوائد دبس التمر
- يمنع الإصابة بفقر الدم بسبب احتوائه على الحديد.
- يمد الجسم بالطاقة لاستكمال النشاطات اليومية بفضل احتوائه على السكريات.
- يقوي العظام ويحميها من هشاشة العظام ويعالج مرض الكساح.
- يسهل الحمل والولادة ويقي من الإمساك بسبب احتوائه على الألياف.
- يحمي من الأمراض القلبية والجلطات القلبية وينظم نسبة الدهون في الجسم.
- ينشط الدماغ ويزيد من التركيز والنشاط بفضل البوتاسيوم.
- يعالج مشكلة تسارع نبضات القلب ويهدئ الأعصاب بفضل المغنيسيوم.
- يعالج التهابات الحلق والفم والشفتين بسبب احتوائه على الفيتامينات.
- يعالج التهابات الجلد ويصفي ويرطب البشرة.
- يعالج حموضة المعدة ويخفف من آلامها بفضل الصوديوم والكلور.
- يقوي الكبد ويعالج التهاباته ويخلص الجسم من حصوات الكلى.
- يعتبر وجبة متكاملة للأطفال بفضل توفر كافة العناصر الغذائية.
- يخلص من مشكلة الديدان في المعدة.
- يعالج مشاكل العيون من آلام وإجهاد والتهابات.
طريقة صنع دبس التمر
تعتبر عملية تصنيعه سهلة وبسيطة ولا تتطلب الكثير من المكونات، حيث يمكنك بدايةً غسل كمية من التمر جيدًا وإزالة النواة منه، ثم وضعه في وعاء عميق مع كمية كافية من الماء وتركه لينقع طوال الليل.
وبعد ذلك، يتم غليه في قدر على النار، ثم يصفى ويوضع السائل الناتج في قدر على نار هادئة ليتم التخفيف والتقليب لمدة تصل إلى ساعتين حتى يصبح قوامه سميكًا، كما يترك حتى يبرد ثم يُعبأ في برطمان زجاجي نظيف ومعقم ويحفظ في مكان جاف وخالٍ من الرطوبة.
فوائد العسل الأسود
- يعتبر من أهم مصادر الطاقة، حيث يحتوي على سكر أحادي سريع الامتصاص.
- يعتبر مصدرًا رائعًا للحديد والمغنيسيوم، اللذان يسهمان في صحة البشرة وإشراقتها.
- يحتوي العسل الأسود على مضادات أكسدة تساعد في الوقاية من السرطان والتهاب المفاصل.
- يحتوي على فيتامين ب6 والذي يساعد في تحفيز السيروتونين في الدماغ لتقليل التوتر والقلق.
- يساعد العسل الأسود في علاج الآلام المزمنة وتحسين ردود فعل جهاز المناعة.
- يساعد في تخفيف الأعراض المزعجة للدورة الشهرية.
- يمكن استخدام العسل الأسود بديلاً صحيًا للسكر ويساعد في الحفاظ على مستوى سكر الدم.
- يحتوي العسل الأسود على الكالسيوم والمغنيسيوم الذين يساعدان في تقوية العظام.
- يحتوي على الحديد الذي يساعد في علاج فقر الدم.
- تتوفر به نسبة عالية من البوتاسيوم، الذي يعتبر ضروريًا لصحة الجسم.
طريقة عمل العسل الأسود
يتبع العسل الأسود عملية صنع متقنة للحصول على مذاقه الرائع وفوائده الغذائية المتعددة، ويبدأ العمل بتقطيع قصب السكر إلى قطع صغيرة، ثم يتم عصره في معاصر مخصصة للحصول على عصير قصب السكر.
ثم يُوضع العصير في أوعية فخارية ويُسخن على مصدر حرارة حتى يغلي، ويمكن أيضًا تعريضه لأشعة الشمس لزيادة كثافته وتركيزه، فيتحول العصير بعد ذلك إلى سائل لزج بقوام العسل، يُعبأ بعناية في أوعية زجاجية ويُحفظ في مكان جاف حتى يكتمل نضوجه ويظل جاهزًا للاستخدام.
في الختام، يُظهر الفرق بين دبس التمر والعسل الأسود تنوعًا رائعًا في عالم الأطعمة الطبيعية والمغذية، بينما يتميز دبس التمر بقيمته الغذائية العالية وفوائده المتعددة للصحة، يتميز العسل الأسود بمذاقه الفريد وخصائصه المضادة للأكسدة، فسواء اخترتم دبس التمر لفوائده العديدة، أو اخترتم العسل الأسود لتنوع طعمه.
فيمكنكم الآن الاستمتاع بالمنتجات الطبيعية العالية الجودة من متجر جزلا للتمور، حيث يقدم لكم مجموعة متنوعة من التمور الطازجة ومشتقاتها بأعلى مستويات الجودة، كما أن متجر جزلا للتمور يلبي تلك الاحتياجات بكل فخر واهتمام.